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Apfelmisú Dessert

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Apfelmisù Dessert

Heute begeben wir uns auf die Wiederentdeckung eines Klassikers der Konditorei, des Tiramisù, das in einer gesunden und nährstoffreichen Weise neu erfunden wurde.

Dieses Rezept verwandelt das Tiramisù in einen Triumph des Wohlbefindens: Der traditionelle Löffelbiskuit macht Platz für Vollkornbrot, wodurch jeder Bissen mit wertvollen Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien angereichert wird. Anstelle von Mascarpone wird hier natürlicher Sojajoghurt verwendet, der leicht und reich an Milchsäurebakterien und pflanzlichen Proteinen ist, eine perfekte Alternative für Veganer und Laktoseintolerante.

Die Äpfel, der Kern dieser Kreation, sind eine Fundgrube an Antioxidantien, Ballaststoffen und Vitaminen, insbesondere Vitamin C, ein wahrer Segen für das Immunsystem. Zimt, mit seinem warmen und würzigen Aroma, ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern trägt auch zur Verbesserung der Gesundheit bei, dank seiner entzündungshemmenden Eigenschaften und der Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.

Jede Zutat wurde nicht nur wegen ihres unverwechselbaren Geschmacks, sondern auch wegen ihres Nährwerts sorgfältig ausgewählt. Das Ergebnis ist ein Dessert, das nicht nur den Gaumen befriedigt, sondern auch ein wertvoller Verbündeter für unsere Gesundheit wird, was beweist, dass Essen gleichzeitig eine Quelle des Glücks und eine Grundlage für das körperliche Wohlbefinden sein kann.

Dieser Nachtisch ist nicht nur eine Delikatesse für den Gaumen, sondern auch ein Ausdruck der Kunst, sich selbst durch bewusste und vorteilhafte Ernährungsentscheidungen zu pflegen. Ein kulinarisches Abenteuer, das den Geschmack betont, ohne die Bedeutung einer ausgewogenen und respektvollen Ernährung für unseren Körper zu vergessen.

Apfelmisù Rezept

Rezept für 2 Portionen

DietPoint: 2 pro Portion

Zutaten:

2 Vollkornbrot (Toasttyp)

150 gr Natursojajoghurt

2 Äpfel, geschnitten und gehackt

Ein Ei

Ein Stück Butter

Zimt

Milch (eine kleine Menge)

Flüssigsüßstoff (optional)

Zubereitung:

  1. Vorbereitung des Eintauchgemischs: Schlagen Sie das Ei mit reichlich Zimt und etwas Milch, um ein Eintauchgemisch für das Brot zu erstellen.

  2. Zubereitung der Äpfel: Geben Sie ein Stück Butter in die Pfanne (oder ein wenig Wasser) und fügen Sie die geschnittenen Äpfel hinzu. Lassen Sie sie für etwa 5-10 Minuten weich werden, fügen Sie etwas Wasser hinzu, um eine cremige Mischung zu erstellen. Fügen Sie während des Kochens auch Zimt zu den Äpfeln hinzu.

  3. Zubereitung des Joghurts: Wenn Sie möchten, süßen Sie den Sojajoghurt mit etwas Flüssigsüßstoff und mischen Sie ihn, bis er cremig wird.

  4. Zubereitung des Brotes: In einer anderen Pfanne verteilen Sie ein wenig Öl und tauchen Sie die Brotscheiben in das Ei-Zimt-Gemisch. Kochen Sie das Brot in der Pfanne, bis es golden und leicht knusprig wird.

  5. Zusammenstellung: In einer Auflaufform oder einem Förmchen erstellen Sie eine Schicht Joghurt, dann fügen Sie das eingeweichte Brot und eine Schicht gekochter Äpfel hinzu. Bestreuen Sie mit Zimt. Wiederholen Sie die Schichten, bis die Zutaten aufgebraucht sind, und beenden Sie mit einer Schicht Äpfel und Zimt.

  6. Ruhezeit: Lassen Sie es im Kühlschrank ruhen, vorzugsweise über Nacht, damit sich die Zutaten gut vermischen.

 

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